店里的牛奶是淡奶和奶精的结合。淡奶也叫乳水、蒸发奶、蒸发奶水等，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。
奶精是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。
该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加贴近原品。
麦当劳牛奶做法 扩展
麦当劳牛奶的做法是将牛奶倒入蒸奶器中加热蒸汽，并通过振动奶蒸汽来使牛奶起泡，最后倒入杯中。
该方法可以使牛奶变得更加浓稠，口感更好，适合作为咖啡的配料。
需要注意的是，为了确保牛奶的质量和卫生，需要对蒸奶器进行定期清洗和消毒。
麦当劳牛奶做法 扩展
麦当老牛奶做法，首先用纯牛奶奶粉加入开水冲泡，搅拌均匀，加入白糖，然后放入冰箱冷冻机卡
